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CRÊPES & GALETTES DE TRADITION
Sur place et à emporter
Venez à ma rencontre !
MARCHÉS À L'ANNÉE :
Lundi matin : Lomener Port
Mercredi : Matin : Riantec / Soir : Pont-Scorff
Jeudi matin : Hennebont
Samedi matin : Nevez
Dimanche matin : Marché de Quimperlé
ET EN SAISON :
Mardi soir : marché nocturne de Port-Louis
Mercredi soir : Marché festif Pont-Scorff
Jeudi soir : Les Jeudi de Ploemeur (été)
PRÉSENCE AU STADE DU MOUSTOIR POUR LES MATCHS
DU FC LORIENT
06 43 03 99 87
100% TRADITION.
Je travaille avec Le Moulin de Sebrevet à Lanvaudan pour ma farine. Ma farine est Bretonne et mes galettes sont 100% blé noir avec de l'eau, du Sel de Guérande et c'est tout... !
Le Cidre que je propose vient de Plouay. Quant aux oignons roses, ils viennent de Roscoff.
Je réalise moi-même mes confitures avec des fruits de saison : crème de marrons, banane-rhum-vanille, fraise, framboise, orange douce à l'oriental, orange aux épices de Noël, abricot-romarin, mûre sauvage, kiwi 4 épices, pomme-miel-vanille, prune aux épices et l'incontournable chocolat maison !
100% ADAPTATION.
Je me déplace avec mon camion sur certains marchés locaux, foires, événements municipaux festifs, rassemblements culinaires mais je peux également venir chez vous afin de vous concocter des journées ou soirées crêpes pour vos événements familiaux ou entre amis.
PÂTE MAISON
FARINE LOCALE
CONFITURES MAISON
100% plaisirs des grands.
Pour vos repas en famille (baptême, retour de noces, soirées à thème etc...) ou entre amis ou tout autre événement qui vous tient à coeur, je vous aide à créer votre menu selon vos goûts, vos envies et votre budget.
FORMULES :
Première formule : 14.50 € / 3 crêpes ou galettes au choix
Soit 2 blés noirs + 1 froment
Ou 1 blé noir + 2 froments
Formule Délice : à partir de 16.50 € / personne et à volonté !
Pour vos garnitures : jambon, oeuf, fromage + 1 autre choix de viande (exemple : chorizo, poulet, bacon, andouille etc...)
+ 1 légume au choix préparé par mes soins (tomates provençales, fondue de poireaux, ratatouille, oignons cuits au beurre et au cidre bio de Guidel etc...)
Pour les sucrées : beurre, sucre, chocolat maison, caramel au beurre salé
Et suivant les saisons et vos goûts : confitures maison ou fruits de saison frais
FORMULE BRUNCH :
18,50 € / personne, brunch à volonté !
Je mets en place pour vous un buffet comprenant les galétières, un cuiseur à oeufs (à vos soins de les cuire vous-mêmes), une plancha pour la cuisson du bacon ou poitrine et des grilles pain (je vous laisse le soin de fournir brioche, pain de mie, viennoiseries etc...). Inclus dans la formule : galettes, crêpes, jambon, oeufs, fromage, bacon ou poitrine, salade verte, tomates fraîches, salade de fruits frais, chocolat et confitures maison et caramel au beurre salé.
L'idée est que chacun compose son assiette de brunch à sa convenance !
MENUS :
BLÉ NOIR :
Ingrédients : Jambon, fromage, oeuf, chorizo, tomates provençales maison ou selon les saisons champignons à la crème
- 2 ingrédients au choix : 5,50 €
- 3 ingrédients au choix (complète) : 6,50 €
Ingrédient supplémentaire : + 0,50 €
FROMENT :
Ingrédients : Beurre-sucre, chocolat maison, 1 confiture maison au choix & caramel au beurre salé
- Beurre : 2,00 €
- Beurre sucre : 2,50 €
- Chocolat maison : 3,50 €
- Confiture maison du moment avec des fruits de saison : 3,50 €
SPÉCIALITÉS :
BLÉ-NOIR
La Bretonne (andouille de Guémené, fromage, oignons cuits au beurre et 7,00 €
au cidre bio de Guidel)
La Belle Plage (chorizo, chèvre, tomates provençales maison) 5,50 €
La Pen Palud (poitrine grillée, courgettes cuites au beurre aux épices - curry 5,50 €
ou basilic ou massalé...-, chèvre)
FROMENT
Caramel 3,50 €
L'Antillaise (confiture de bananes rhum vanille maison et noix de coco râpée) 4,00 €
La Crêpe de Noël (confiture d'oranges douces aux épices de Noël et amandes grillées) 4,00 €
Et bien plus encore, venez vite à ma rencontre !
... et des petits.
Leurs anniversaires restent un grand moment dans l'année. Je vous invite à opter pour une "Crêpes Party" ! Je me déplace avec mon camion chez vous rien que pour le régal de leurs papilles. N'attendez plus, testez !
Formule enfants : 11.00 € / 1 salée / 1 sucrée
